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怎么区分红酒的好坏

   一、闻酒

   人鼻子的灵敏度远远**过舌头，所以我们只需要闻一下便能辨别红酒的优劣，崇阳匈牙利公牛血，闻酒就是把杯口整个罩住鼻孔，然后深深的吸一口气，优质的红酒香气较淡，而劣质红酒闻起来没有酒的陈香，而是刺鼻的怪味。

    二、醒酒

     醒酒就是以握酒杯的手腕为支点，由外向内的晃动酒杯，匈牙利公牛血口感，使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动，以加速酒与空气接触的机率，使酒液与空气进行充分的化学反应，如果你觉得手腕力度不好控制，也可把酒杯平放在桌子上，用食指和中指夹住杯脚，匈牙利公牛血代理，均将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，进口匈牙利公牛血，但这样转动的时候要少用点力，以免酒液洒出杯口，当然借助醒酒器醒酒更方便。我对醒酒是非常享受的，因为醒酒的过程是一种温柔的、高贵的美。

而我们目前常说的公牛血多产于埃格尔Eger，位于匈牙利东北的Northern Massif，Bukk山脚，产区名称来自同名的历史古镇Eger。这里虽也出产白葡萄酒，但较*的还是耐久存的红葡萄酒，特别是Egri Bikavér，在国际市场上称为 BULL’S BLOOD。是过去特别*的品牌，不过现在品质差异比较多。曾经Kadarka是混酿中较重要的品种，因其容易感染灰霉，需要低产和较好的地块，才能表现其品种特性现在更多的被蓝色妖姬Kékfrankos代替，混酿中还常有赤霞珠、美乐、Portugieser(Kekoporto)。——牛津葡萄酒百科词典